Nhu cầu cá da trơn toàn cầu tiếp tục tăng

Sản xuất cá da trơn (pangasius) đang tăng chậm tại Bangladesh, Myanmar, Thái Lan, Ấn Độ, Indonesia và Malaysia, nhưng chủ yếu để cung cấp cho thị trường nội địa và một số xuất khẩu sang các nước trong khu vực và thị trường phương Tây, trong khi đó, nhu cầu cá da trơn toàn cầu lại tiếp tục tăng.

Việt Nam

Dù dự báo nguồn cung cá tra giảm nhưng xuất khẩu cá tra Việt Nam vẫn tăng, ngành cá tra Việt Nam hiện tiếp tục nỗ lực đẩy mạnh xuất khẩu thông qua thành lập Quỹ Phát triển xuất khẩu cá tra do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khởi xướng. Theo đó, các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra Việt Nam sẽ đóng góp vào quỹ từ 0,1 - 0,2 đô la/kg cá tra xuất khẩu. Quỹ này sẽ được sử dụng để thúc đẩy hoạt động kinh doanh tại thị trường Mỹ và EU, cũng như thực hiện các chiến lược bảo vệ nhà xuất khẩu cá tra Việt Nam khi gặp vấn đề về chất lượng và giá cả.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết, bắt đầu từ tháng 7/2011, giá sàn xuất khẩu cá tra loại đã cắt tỉa là 3,3 đô la/kg và chưa cắt tỉa là 2,3 đô la/kg. Đây là giải pháp nhằm bảo đảm lợi ích cho người nuôi và tránh trường hợp doanh nghiệp hạ giá để cạnh tranh. Quy định này không bao gồm giá cá xuất khẩu sang thị trường Mỹ vì thị trường này đang áp thuế chống bán phá giá cá tra.

Liên minh châu Âu

Người tiêu dùng châu Âu vốn ưa chuộng các loại phi lê cá thịt trắng, chủ yếu là các loài cá nước lạnh như cá minh thái Alaska, cá tuyết và phi lê cá hake. Kể từ khi cá da trơn được đưa vào tiêu thụ tại thị trường nhiều nước EU như một loài “cá thịt trắng nhiệt đới”, thị phần của loài cá này tiếp tục mở rộng.

Nhiều thị trường tại EU tăng nhập khẩu cá pangasius, cụ thể Tây Ban Nha tăng 16% so với năm 2010, Hà Lan 9%, Ba Lan 23%. Riêng nhập khẩu cá của Đức giảm nhẹ. Sở dĩ người tiêu dùng ưa chuộng cá pangasius là nhờ nguồn cung ổn định, chất lượng tốt và giá rẻ hơn giá cá nước lạnh nội địa.

Thị trường Mỹ

Trong quí 1/2011, nhập khẩu cá da trơn của Mỹ tăng 20% so với cùng kỳ năm 2010, trong đó cá pangasius chiếm 94%, còn lại là cá Ictalurus spp (6%). Đặc biệt, cá pangasius của Việt Nam chiếm 90% tổng lượng nhập khẩu loài cá này vào Mỹ, tăng 40% so với cách đây một năm.

Giá chào hàng cá pangasius tại thị trường Campuchia, Malaysia và Thái Lan tăng cao do khan hiếm nguồn cung nội địa. Trong quí 1/2011, Indonesia xuất khẩu cá không nhiều.

Cũng trong thời điểm này, Cục Thanh tra An toàn vệ sinh thực phẩm (FSIS), thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) đã tổ chức lấy ý kiến cộng đồng về dự luật thanh tra cá da trơn nội địa và nhập khẩu tại Mỹ.

Theo dự luật này, các nước muốn xuất khẩu cá da trơn và các sản phẩm từ cá da trơn sang Mỹ phải được FSIS chứng nhận có hệ thống thanh tra tương ứng với chương trình thanh tra của FSIS và doanh nghiệp xuất khẩu phải được hệ thống thanh tra nước ngoài chứng nhận dựa trên các tiêu chuẩn của cơ quan này. Khi cập cảng Mỹ, cá da trơn sẽ được thanh tra lại trước khi đưa vào Mỹ. Một khi được áp dụng, luật thanh tra mới sẽ kìm hãm con đường xuất khẩu cá sang thị trường Mỹ trong tương lai.

Tuy nhiên, bất chấp những biến động thất thường trên thị trường cá pangasius thế giới, loài cá này vẫn được ưa chuộng.

(Theo TBKTSG)